Bombones de fresas

Hoy una receta con fruta, como protagonista la maravillosa fresa, es una de mis frutas preferidas, aportan pocas calorías,  son abundantes en vitamina C y antioxidantes, los cuáles contrarrestan el envejecimiento y el efecto dañino de sustancias que pueden favorecer el desarrollo de cáncer. También son muy diuréticas.

Vamos con los ingredientes :

• 400 g de fresas.
• 2 yogures.
• 4 hojas de gelatina.
• Azúcar vainillado.

Elaboración:

• Ponemos las hojas de gelatina a remojo.
• Batir los yogures hasta que queden líquidos, calentarlos en un cazo y disolver en ellos la gelatina.
• Limpiar bien las fresas y espolvorearlas con el azúcar vainillado.
• Mojarlas en el yogur y depositarlas sobre una placa.
• Y a la nevera, una media hora.

Podéis servirlas con algunas hojas de menta o tal cual. Y por supuesto se puede sustituir el yogur por un chocolate fondant. Como siempre, eso, a vuestro gusto.
Feliz fin de semana.